Кофейное Дерево Арабика

Кофейное дерево Арабика (Coffea arabica) - вечнозеленый компактный кустарник, достигающий в природе 1 м в высоту. Листья тёмно-зелёные, глянцевые, продолговато-заострённые, достигают 15 см в длину. Растение сохраняет свои сказочно-блестящие темно-зеленые листья в течение всего года. Весной кофейное растение распускает фантастические белые ароматные цветы. Затем появляются ягоды, которые по мере созревания меняют цвет с зеленого на желтый и красный. По мере роста семена прижимаются все ближе и ближе друг к другу, что приводит к характерной форме бобов. 

Кофе выращивали в Йемене около 1000 г. н.э., а позже оно распространилось по всему миру. Это широко распространенное растение, но не буквально: кусты регулярно обрезают, потому что с более мелких растений легче собирать урожай. Около 33 видов можно найти в Африке, 14 видов на Мадагаскаре и 3 вида в Юго-Восточной Азии и на Маврикии. Арабика является самым ароматным сортом кофе и используется не менее чем для трех четвертей всего мирового производства кофе.

Источником вдохновения для создания кофе послужили козы. По легенде все началось около 500 лет назад. Где-то в Эфиопии забеспокоились монастырские козы. После некоторого расследования владельцы обнаружили, что животные паслись рядом с кофейными кустами. Владельцы перемалывали несколько зерен и помещали их в кипящую воду. Вкус и аромат были потрясающими... Так родился Kahveh, что означает «стимулирующий». В наши дни эфиопы в некоторых местах до сих пор пьют травяной чай из листьев кофейного растения.

Уход 

Освещение
Кофейное дерево предпочитает яркий рассеянный свет, от прямых полуденных лучей растение следует притенять. Хорошо подходит для выращивания у западных и восточных окон. У северных окон растению не хватает света. У окон южного направления растениям обеспечивают притенение от прямого полуденного солнца. Зимой желательно подсвечивать растение лампами дневного света.

Температура
Оптимальнная температура содержания кофе с весны до осени должна быть в районе 18-24°C, но не ниже 16°C, зимой ее снижают до 16-18°C, она не должна опускаться ниже 14°C. Растение требует притока свежего воздуха, но при этом боится сквозняков. Летом кофейное дерево можно выносить в сад или на балкон, в защищенное от осадков, прямых солнечных лучей, сильного ветра место. Если же нет такой возможности, то помещение с кофе обязательно проветривают.

Полив
Летом полив обильный, регулярный, мягкой отстоянной водой, по мере подсыхания верхнего слоя субстрата. Зимой полив сокращают, поливают умеренно. Температура поливной воды должна быть на 2-3 градуса выше комнатной. Следует избегать как пересушки, так и переувлажнения субстрата.

Влажность воздуха
Кофейное дерево предпочитает повышенную влажность в весенне-летний период. Куст рекомендуется регулярно опрыскивать мягкой отстоянной водой комнатной или слегка выше температурой. Это будет способствовать сиянию его листвы.

Удобрение
Подкормки кофе начинают в конце весны - начале лета и проводят один раз в 2 недели. Можно чередовать минеральные и органические подкормки. С осени подкормки прекращают, зимой не подкармливают.